鹿児島の畑から。
鹿児島県産紅はるかが丸ごと一本入った
『紅はるか三昧Kit』
期間限定で特別販売します。
“紅はるかのおいしさをまるごと”
サラダと一緒に和えて、
焦がしバター醤油炒めに、
炊き込みご飯に、
食後のおやつに。
『紅はるか三昧Kit』 おすすめのお召し上がり方 ①紅はるかをひと口大に切る。 ②バター醤油炒め、 だし炊き込みご飯に、 マスタードサラダ、 それぞれに一緒にお楽しみください。 ③少しとっておいて、食後のおやつにもどうぞ。 Order紅はるか三昧Kit
紅はるかとは？
ねっとりとした甘さが特徴の紅はるか。
自然な甘みとは思えないほど、糖度が高く、
もうひと口食べたくなる甘さと
スムーズな口あたり。
紅はるかは、日本でも大人気の品種で、
ビタミンや食物繊維が多く、
栄養たっぷりの食材です。
今回使用している『紅はるか』は
鹿児島県大隈半島にある鹿島市で、
１本１本愛情を込めて作られています。
手間ひまとたっぷりの愛情を注いで作られる
紅はるかはまさに自然のごちそう。
衣食住ともいえる土づくりでは、
えん麦を使って３ヶ月から半年かけて
自然の力で肥料を完熟させ、
自然な栄養たっぷりの
ふわふわの土を使います。
ウイルスを寄せつけずに
育てる手法を使うことで、
さつまいもの持つ本来の能力を
最大限に引き出し、
色がきれいで、
きめの細かいしっとりとした食感に。
さらに、収穫後は土付きのまま
湿度と温度が管理された施設で『熟成』
収穫時の傷を自然治癒し、
貯蔵適温の倉庫で管理することで、
外皮の滑らかなさつまいもに。
『熟成期間』の間に、
糖分をたっぷり蓄えた紅はるかは、
その後じっくりと時間をかけて焼かれて、
瞬間冷凍し、BentOnに届いています。
『芋づくりは人づくりに似ている』
手間隙をかけたやわらかな畑は、
素直でおいしい芋が育つ。
『おいしい紅はるかを通して、
たくさんの笑顔に出会えたらうれしい』
という願いを込めて
若く情熱のあるスタッフと畑で汗しながら、
毎日大切に紅はるかを育てています。
農業生産法人
有限会社 南橋商事
取締役会長 南橋茂
取締役会長 南橋茂
